Poulet Curry à l'Ananas

    Poulet  -  Curry  -  Ananas  -  Lait de coco  -  Sauce soja  -  Pilipili  -  Poivre  -  Piments

Préparation :
Coupez vos escalopes de poulet en dés, puis faites les revenir légèrement dans de l'huile poivrée dans votre Wok.
Pendant ce temps, dans un bol, versez votre lait de coco, un peu de jus d'ananas, de la sauce soja, le curry, les piments et le pilipili.
Ajoutez dans le wok cette sauce, puis les ananas.
Laissez mijoter à feux doux de 20 à 30 minutes.
Servir avec du riz blanc (basmati ou thai).

Notre conseil :
Pour les épices, assaisonnez selon votre gout. Et si c'est trop épicé, le riz calmera l'effet trop piquant.