Gratin de riz-courgettes-feta-tomates

Ingrédients : riz, tomates, courgettes, feta

Préparation :
Couvrir un plat à gratin de riz cuit
Dans une casserole remplie d'eau et d'un peu d'huile l'olive, faire cuire les courgettes et les tomates
Les mélanger à la féta et à la sauce tomate
Mettre cette préparation dans le plat avec le riz
Parsemer d'emmental
Et enfourner pendant 30 minutes.

A rajouter, selon les goûts :
Sauce Curry
Quelques petits morceaux d'ananas